Viking Company announces 3 vacancies with special salaries and other benefits in Bahrain - apply now
OCEAN - Assistant Chief Housekeeper
Viking has more than 250 awards to its name, including being rated #1 for Rivers, #1 for Oceans, and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler and voted at the top of its categories by Travel + Leisure. No other cruise line has ever received these same honors by both publications at the same time.
Role Overview
Part of our Housekeeping team on our Ocean vessels, the Assistant Chief Housekeeper supports the Executive Housekeeper to oversee a variety of housekeeping functions to ensure the smooth running of the daily operation of the Housekeeping Department. The Assistant Chief Housekeeper reports to the Executive Housekeeper.
What You Will Do On Board
- Monitor par levels of all lockers within the relevant working areas and ensure that sufficient supplies are available for the Stateroom Host; arrange for the collection of general store items as per the schedule and ensure that all items are properly distributed to lockers within the relevant working areas; complete the weekly general supply requisition and submit the requisition for approval.
- Ensure that all logs are signed and up-to-date in the designated housekeeping areas, follow up & keep track of all special cleaning matrixes including cleaning of curtains, carpet shampoo, furniture, shower head sanitation, etc.
- Regularly inspect Housekeeping areas including Guest Staterooms, public areas, corridors, and lockers to ensure that these areas are according to company policies and procedures and employee health and fire/chemical safety. Any damages/malfunctions found during such inspection must be corrected accordingly and reported to the Executive Housekeeper.
- Provide the highest level of comfort and service to Guests and consistently maintain an impeccable standard of cleanliness and hygiene in all areas, as per Viking’s STAR Service Standards and all Public Health Policies; manage service according to Guest flow, embarkation & disembarkation, sea day activities & other activities.
- Provide competent leadership to all direct reports. Responsibilities include, but are not limited to: Conducting performance reviews, including discipline as needed, ensuring Maritime Labor Convention (MLC) compliance and onboard training, succession planning, crew communication, and recognition.
WHY JOIN VIKING?
Elevate Your Career
Regardless of where you are on your career journey, Viking can help you in reaching new destinations with:
- Paid training program in skills and approach to premium hospitality services
- On-the-job coaching to help you advance rapidly
- A lifelong network of hospitality professionals from many different countries
- Internal transfer opportunities to River, Ocean, and Expedition ships
On board our ship
- Lodging, meals, unlimited Wi-Fi, uniforms, and laundry are free of charge for all crew members
- Crew cabins with only 2 berths (you will have one roommate).
- Travel to/from the ship provided by Viking
- Crew-only deck, dedicated recreational spaces and activities
- Access to use the guest fitness center during certain hours
Employee Benefits
- Referral program
- Loyalty bonuses
- No tax deduction
About You
- Must have shipboard experience or premium hospitality experience - at least 1 year in the same role; must have experience in leading a multi-cultural team.
- Fluent in English - must be able to address any kind of information in an adequate manner with excellent oral English communication skills.
- Guest-focused, service-oriented, positive personality, professional appearance, and impeccable hygiene standards are required; team builder with exceptional motivational skills and coaching ability is required; must have a keen eye for cleanliness and attention to detail.
- Must have strong administrative skills, including proficiency with PC based databases, spreadsheets, and word processing systems. Must demonstrate effective stress management skills.
- Must have a proven and comprehensive knowledge of all Public Health and Sanitary Policies compliance.
About Viking
Founded in 1997, Viking is the world’s #1 small ship travel company - with a growing fleet of more than 80 river ships and seven ocean vessels sailing over 100 itineraries around the world. In 2022, Viking expanded its award-winning fleet with two expedition ships built specifically to explore the world's most remote destinations, as well as a new Mississippi River ship.
APPLICATION AND JOB RELEVANT INFORMATION
Our roles will be subject to our appearance standards (including in relation to visible tattoos) and employees are expected to project a professional image at all times. Visible tattoos are not permitted. Tattoos concealed with makeup, skin-colored sleeves, or any covering other than the company uniform will still be considered visible for the purposes of our appearance standards. Exemptions to this may be considered on a case-by-case basis where appropriate. Tattoo removal may not result in successful employment and therefore is not encouraged and is the candidate’s personal decision. Furthermore, any offer of employment is subject to you passing all mandatory medical examinations as required by the company. For further information, please contact our recruiting team.
DISCLAIMER
As part of any recruitment process, Viking collects and processes personal data relating to job applicants. We are committed to being transparent about how we collect and use that data and to meeting our data protection obligations. If you would like to find out more about how your information will be used, please view the privacy notice on our careers page.
OCEAN - مساعد رئيس التدبير المنزلي
تتمتع فيكنغ بأكثر من 250 جائزة باسمها، بما في ذلك تصنيفها كأفضل شركة في مجالات الأنهار، المحيطات، والاستكشافات من قبل Condé Nast Traveler ومنحتها Travel + Leisure أعلى التصنيفات في فئاتها. لم تحصل أي شركة سياحة بحرية أخرى على نفس هذه الجوائز من كلا المنشورتين في نفس الوقت.
نظرة عامة على الدور
كجزء من فريق التدبير المنزلي على سفننا البحرية، يساعد مساعد رئيس التدبير المنزلي رئيس التدبير المنزلي في الإشراف على مجموعة متنوعة من مهام التدبير المنزلي لضمان سير العمل اليومي لقسم التدبير المنزلي بسلاسة. يتقارير مساعد رئيس التدبير المنزلي إلى رئيس التدبير المنزلي.
ما ستقوم به على متن السفينة
- مراقبة مستويات المستلزمات في جميع الخزائن ضمن المناطق ذات الصلة والعمل على ضمان توافر مستلزمات كافية لمضيف الغرف؛ الترتيب لجمع المواد من المتجر العام وفقًا للجدول الزمني وضمان توزيع جميع المواد بشكل صحيح على الخزائن في المناطق ذات الصلة؛ إكمال طلب المستلزمات العامة الأسبوعي وتقديمه للموافقة.
- التأكد من أن جميع السجلات موقعة ومحدثة في المناطق المحددة للتدبير المنزلي، ومتابعة وتتبع جميع مصفوفات التنظيف الخاصة بما في ذلك تنظيف الستائر، تنظيف السجاد، تنظيف الأثاث، تعقيم رؤوس الدش، وغيرها.
- فحص المناطق الخاصة بالتدبير المنزلي بانتظام بما في ذلك غرف الضيوف، المناطق العامة، الممرات والخزائن لضمان تطابقها مع سياسات وإجراءات الشركة وضمان صحة الموظفين والسلامة من الحرائق والمواد الكيميائية. يجب تصحيح أي أضرار أو أعطال تم العثور عليها خلال هذا الفحص والإبلاغ عنها إلى رئيس التدبير المنزلي.
- تقديم أعلى مستوى من الراحة والخدمة للضيوف والحفاظ باستمرار على معايير لا تشوبها شائبة من النظافة والصحة في جميع المناطق، وفقًا لمعايير خدمة Viking STAR وجميع سياسات الصحة العامة؛ إدارة الخدمة وفقًا لتدفق الضيوف، الصعود والنزول، الأنشطة البحرية وغيرها من الأنشطة.
- تقديم قيادة كفء لجميع التقارير المباشرة. وتشمل المسؤوليات، على سبيل المثال لا الحصر: إجراء مراجعات الأداء، بما في ذلك التأديب عند الحاجة، ضمان الامتثال لاتفاقية العمل البحرية (MLC) والتدريب على متن السفينة، التخطيط للترقية، التواصل مع الطاقم والاعتراف بهم.
لماذا تنضم إلى فيكنغ؟
رفع مسيرتك المهنية
بغض النظر عن المكان الذي أنت فيه في مسيرتك المهنية، يمكن لفيكنغ مساعدتك في الوصول إلى وجهات جديدة من خلال:
- برنامج تدريب مدفوع في المهارات والطريقة في تقديم خدمات الضيافة الراقية
- تدريب عملي لمساعدتك على التقدم بسرعة
- شبكة دائمة من المتخصصين في مجال الضيافة من دول مختلفة
- فرص نقل داخلية إلى سفن الأنهار، المحيطات، والاستكشاف
على متن سفينتنا
- الإقامة، الوجبات، الإنترنت غير المحدود، الزي الرسمي، والغسيل مجانية لجميع أفراد الطاقم
- كابينات الطاقم بها سريرين فقط (سيكون لديك زميل في الغرفة)
- السفر إلى ومن السفينة مقدمة من فيكنغ
- سطح مخصص للطاقم، مساحات ترفيهية وأنشطة
- إمكانية استخدام مركز اللياقة البدنية الخاص بالضيوف في بعض الأوقات
مزايا الموظفين
- برنامج إحالة
- مكافآت الولاء
- عدم خصم الضرائب
عنك
- يجب أن يكون لديك خبرة على السفن أو خبرة في الضيافة الراقية - على الأقل سنة واحدة في نفس الدور؛ يجب أن تكون لديك خبرة في قيادة فريق متعدد الثقافات.
- الطلاقة في اللغة الإنجليزية - يجب أن تكون قادرًا على معالجة أي نوع من المعلومات بشكل مناسب مع مهارات تواصل شفهية ممتازة بالإنجليزية.
- يجب أن تكون موجهًا نحو الضيوف، ذو شخصية إيجابية، بمظهر احترافي ومعايير نظافة لا تشوبها شائبة؛ يجب أن تكون قائد فريق ذو مهارات استثنائية في التحفيز والتوجيه؛ يجب أن تكون لديك عين حريصة على النظافة والانتباه للتفاصيل.
- يجب أن تكون لديك مهارات إدارية قوية، بما في ذلك الكفاءة في استخدام قواعد البيانات والبرامج الحسابية ومعالجة النصوص على الحاسوب. يجب أن تثبت قدرتك على إدارة التوتر بشكل فعال.
- يجب أن تكون لديك معرفة شاملة ومثبتة بجميع سياسات الصحة العامة والتقيد بها.
عن فيكنغ
تأسست فيكنغ في عام 1997، وهي شركة السفر الأولى في العالم للسفن الصغيرة - مع أسطول متنامٍ من أكثر من 80 سفينة نهرية وسبع سفن بحرية تبحر في أكثر من 100 مسار حول العالم. في عام 2022، قامت فيكنغ بتوسيع أسطولها الحائز على الجوائز بإضافة سفينتين استكشاف تم بناؤهما خصيصًا لاستكشاف أكثر الوجهات بعدًا في العالم، بالإضافة إلى سفينة جديدة في نهر المسيسيبي.
OCEAN - Human Resources Manager
Viking has more than 250 awards to its name, including being rated #1 for Rivers, #1 for Oceans, and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler and voted at the top of its categories by Travel + Leisure. No other cruise line has ever received these same honors by both publications at the same time.
Role Overview
What You Will Do On Board
- Provide competent leadership in the area of employee relations by assisting and guiding Department Heads and Shipboard Managers with HR issues.
- In conjunction with Senior Officers, implement and sustain Viking’s STAR Service Standard and Quality of Life, onboard the ship.
- Provide an accessible and nurturing environment to handle employee relations issues, using effective conflict resolution skills, and assist in arbitrating disputes and resolving grievances, while guiding team members towards the correct outcome.
- Ensure Time and Attendance Procedures are followed by all departments to ensure 100% compliance, in line with both company and Maritime Labor Convention (MLC) regulations.
- Participate in all investigations related to employee performance or policy violations.
- Facilitate all crew scheduling requests and queries and liaise with shoreside HR, where necessary. Facilitate all change of department requests, as per company process.
- Facilitate the employee resignation process, including exit interviews.
- Responsible for leadership development onboard including feedback, assessments and training.
WHY JOIN VIKING?
Elevate Your Career
Regardless of where you are on your career journey, Viking can help you in reaching new destinations with:
- Paid training program in skills and approach to premium hospitality services
- On-the-job coaching to help you advance rapidly
- A lifelong network of hospitality professionals from many different countries
- Internal transfer opportunities to River, Ocean and Expedition ships
On board our ship
- Lodging, meals, unlimited Wi-Fi, uniforms, and laundry are free of charge for all crew members
- Crew cabin with single berth
- Travel to/from the ship provided by Viking
- Crew-only deck, dedicated recreational spaces and activities
- Access to use the guest fitness center during certain hours
Employee Benefits
- Referral program
- Loyalty bonuses
- Tax-free salary
YOUR PROFILE
- A required minimum of 5 years’ experience as a Human Resource Manager or similar position, with a diploma in Human Resources Management.
- Shipboard experience is preferred.
- Strong administration skills are preferred and must be proficient with PC based databases, spreadsheets, and word processing systems; flexible, stress resistant, committed team player.
- Fluent in English - must be able to address any kind of information in an adequate manner with excellent oral and written English communication skills.
- Guest-focused, service-oriented, positive personality, professional appearance, and impeccable hygiene standards are required; team builder with exceptional work ethic, motivational skills, and coaching abilities.
OCEAN - مدير الموارد البشرية
تتمتع فيكنغ بأكثر من 250 جائزة باسمها، بما في ذلك تصنيفها كأفضل شركة في مجالات الأنهار، المحيطات، والاستكشافات من قبل Condé Nast Traveler ومنحتها Travel + Leisure أعلى التصنيفات في فئاتها. لم تحصل أي شركة سياحة بحرية أخرى على نفس هذه الجوائز من كلا المنشورتين في نفس الوقت.
نظرة عامة على الدور
ما ستقوم به على متن السفينة
- تقديم قيادة كفء في مجال علاقات الموظفين من خلال مساعدة وإرشاد رؤساء الأقسام ومديري السفينة في قضايا الموارد البشرية.
- بالتعاون مع الضباط الرئيسيين، تنفيذ والحفاظ على معايير خدمة فيكنغ STAR ومعايير جودة الحياة على متن السفينة.
- توفير بيئة متاحة ورحيمة للتعامل مع قضايا علاقات الموظفين، باستخدام مهارات فعالة في حل النزاعات، والمساعدة في تسوية النزاعات وحل الشكاوى، مع إرشاد الفريق نحو النتيجة الصحيحة.
- ضمان اتباع إجراءات الوقت والحضور من قبل جميع الأقسام لضمان الامتثال الكامل بنسبة 100%، بما يتماشى مع كل من قوانين الشركة واتفاقية العمل البحرية (MLC).
- المشاركة في جميع التحقيقات المتعلقة بأداء الموظف أو انتهاك السياسات.
- تسهيل جميع طلبات وجدولة الطاقم والاستفسارات والتنسيق مع الموارد البشرية البرية، عند الضرورة. تسهيل جميع طلبات تغيير الأقسام، حسب عملية الشركة.
- تسهيل عملية استقالة الموظف، بما في ذلك مقابلات الخروج.
- المسؤولية عن تطوير القيادة على متن السفينة بما في ذلك تقديم الملاحظات والتقييمات والتدريب.
لماذا تنضم إلى فيكنغ؟
رفع مسيرتك المهنية
بغض النظر عن المكان الذي أنت فيه في مسيرتك المهنية، يمكن لفيكنغ مساعدتك في الوصول إلى وجهات جديدة من خلال:
- برنامج تدريب مدفوع في المهارات والطريقة في تقديم خدمات الضيافة الراقية
- تدريب عملي لمساعدتك على التقدم بسرعة
- شبكة دائمة من المتخصصين في مجال الضيافة من دول مختلفة
- فرص نقل داخلية إلى سفن الأنهار، المحيطات، والاستكشاف
على متن سفينتنا
- الإقامة، الوجبات، الإنترنت غير المحدود، الزي الرسمي، والغسيل مجانية لجميع أفراد الطاقم
- كابينة الطاقم بها سرير فردي
- السفر إلى ومن السفينة مقدمة من فيكنغ
- سطح مخصص للطاقم، مساحات ترفيهية وأنشطة
- إمكانية استخدام مركز اللياقة البدنية الخاص بالضيوف في بعض الأوقات
مزايا الموظفين
- برنامج إحالة
- مكافآت الولاء
- راتب خالي من الضرائب
عنك
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب مدير الموارد البشرية أو منصب مشابه، مع دبلوم في إدارة الموارد البشرية.
- يفضل أن تكون لديك خبرة على السفن.
- يفضل أن تكون لديك مهارات إدارية قوية ويجب أن تكون لديك كفاءة في استخدام قواعد البيانات، جداول البيانات، وأنظمة معالجة النصوص على الحاسوب؛ مرن، مقاوم للضغط، لاعب فريق ملتزم.
- الطلاقة في اللغة الإنجليزية - يجب أن تكون قادرًا على معالجة أي نوع من المعلومات بشكل مناسب مع مهارات تواصل شفهية وكتابية ممتازة باللغة الإنجليزية.
- يجب أن تكون موجهًا نحو الضيوف، ذو شخصية إيجابية، بمظهر احترافي ومعايير نظافة لا تشوبها شائبة؛ يجب أن تكون قائد فريق ذو أخلاقيات عمل استثنائية، مهارات تحفيزية وقدرات إرشادية.
OCEAN - Chef de Cuisine
Viking has more than 250 awards to its name, including being rated #1 for Rivers, #1 for Oceans, and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler and voted at the top of its categories by Travel + Leisure. No other cruise line has ever received these same honors by both publications at the same time.
A VIKING LEADERSHIP ROLE
As a Viking Shipboard Leader, you represent Viking’s values and leadership philosophy (Hávamál). You are a hospitality professional who demonstrates passion for excellence, who takes ownership for your areas of responsibility, and who believes in empowering your team with the skills, knowledge, and tools to succeed. You are an exceptional role model for the Viking Family and have strong motivation to achieve the company’s goals and objectives.
You are flexible, stress-resistant, focused, and a truly committed team member.
PURPOSE OF POSITION
Your Responsibilities
- In conjunction with the Sous Chef, the CDC is fully responsible for the entire Galley of the assigned venue, which includes but is not limited to food safety, creativity, cleanliness, staff management, time management, repair & maintenance, public relations, and guest interaction.
- Visit the assigned Galley venue as often as possible during the course of service, in conjunction with the assigned Head Waiter, checking every table and ensuring that Guests are provided with the best meal/service possible; follow up on negative feedback received; monitor reports such as Voyage\Cruise Report, to identify opportunities to improve Guest service and satisfaction.
- Assist the Executive Chef to prepare requisitions for all catering equipment to ensure a productive operation.
- Assist all Section Heads in areas of responsibility to countercheck all food requisitions and make the necessary adjustments; regularly collect and enter all meal count figures from the assigned galley, into the meal count system; monitor/control flagged and expensive item requisitions; check meat, fish & seafood ordering & thawing procedures; tour all storerooms frequently and assist the Provisions Team; conduct menu briefings every two days or as often as required.
- Countercheck daily deliveries from the Storeroom to ensure its accuracy.
- Ensure that all menus, recipes, methods, and specifications are adhered to, and spot-check all venues serving food on a daily basis to ensure that all food outlets & displays are in line with the quality & cleanliness of Viking’s Standards and all Public Health Policies. Visit various food preparation stations & conduct random tastings to correct any discrepancies (quality/taste/appearance) immediately.
- Be familiar with the Human Resources Manual & Shipboard Training; have an in-depth understanding of the working hours policies & procedures; be familiar with crew contracts and work schedule hours/week, to maintain working hours paperwork and if necessary, correct entries for payroll.
- Lead and support a multi-cultural team, maximizing crew satisfaction, productivity, and retention; meet with Team Leaders on a daily basis for “The Daily Reunion”, to provide feedback & operational updates as well as to ensure that your department is performing to Viking’s STAR Service Standards.
- Regularly inspect that the mise-en-place for all areas are prepared 15 minutes prior to service.
- Appoint and enforce specific job responsibilities to all key personnel working under the direction of the Chef de Cuisine and establish the manner and means to train personnel.
- Provide competent leadership to all direct reports. Responsibilities include, but are not limited to: Conducting performance reviews, including discipline as needed, ensuring Maritime Labor Convention (MLC) compliance and onboard training, succession planning, crew communication, and recognition.
- Ensure you always wear the appropriate and task-specific Personal Protective Equipment (PPE) as required for your duties onboard. Always use correct lifting techniques to prevent injuries.
- Uphold impeccable grooming standards within your team at all times by complying with Viking’s Image and Uniform Standards.
- Ensure that company property is appropriately secured and protected, especially during rough weather conditions, in order to prevent unnecessary loss or damage.
- Become knowledgeable and ensure your team are knowledgeable about itinerary-related ports of call, shore excursions, and shipboard activities such as events, entertainment, and programs.
- Positively contribute to achieving/succeeding Culinary KPI goals (quality & financial) for the Culinary Department; have full knowledge about safety & security procedures and can operate in line with all Public Health, Environmental, and Safety & Security Policies; participate in all training concerning onboard training, safety & security, fire prevention, evacuation exercises as required by the company.
- Demonstrate the ability to take over the Executive Chef’s position for a temporary period (with the necessary training) at any given time, assist with Cooking Demonstrations, as required.
This document describes the primary activities, duties, and responsibilities of this position. Your manager or supervisor may assign additional duties and responsibilities to you.
OCEAN - رئيس الطهاة
تتمتع فيكنغ بأكثر من 250 جائزة باسمها، بما في ذلك تصنيفها كأفضل شركة في مجالات الأنهار، المحيطات، والاستكشافات من قبل Condé Nast Traveler ومنحتها Travel + Leisure أعلى التصنيفات في فئاتها. لم تحصل أي شركة سياحة بحرية أخرى على نفس هذه الجوائز من كلا المنشورتين في نفس الوقت.
دور قيادي في فيكنغ
كقائد على متن السفينة في فيكنغ، تمثل قيم فيكنغ وفلسفة القيادة (Hávamál). أنت محترف ضيافة يظهر شغفًا بالتميز، ويتحمل المسؤولية عن مجالات مسؤولياتك، ويؤمن بتمكين فريقك بالمهارات والمعرفة والأدوات لتحقيق النجاح. أنت قدوة استثنائية لعائلة فيكنغ ولديك دافع قوي لتحقيق أهداف الشركة.
أنت مرن، مقاوم للضغط، مركز، وفريق ملتزم بحق.
غرض المنصب
مسؤولياتك
- بالتعاون مع الشيف المساعد، يكون رئيس الطهاة مسؤولًا تمامًا عن المطبخ في المكان المخصص له، بما في ذلك ولكن لا يقتصر على سلامة الطعام، الإبداع، النظافة، إدارة الموظفين، إدارة الوقت، الصيانة والإصلاح، العلاقات العامة والتفاعل مع الضيوف.
- زيارة المطبخ المخصص لك بشكل دوري أثناء الخدمة، بالتعاون مع رئيس النوادل المخصص، والتحقق من كل طاولة وضمان تقديم أفضل خدمة للضيوف؛ متابعة الملاحظات السلبية المستلمة؛ مراقبة التقارير مثل تقرير الرحلة\السفينة، لتحديد الفرص لتحسين خدمة الضيوف ورضاهم.
- مساعدة الشيف التنفيذي في تحضير الطلبات لجميع معدات تقديم الطعام لضمان سير العمل بشكل منتج.
- مساعدة رؤساء الأقسام في مسؤولياتهم لمراجعة طلبات الطعام وإجراء التعديلات اللازمة؛ جمع وإدخال أرقام وجبات الطعام من المطبخ المخصص لك بانتظام في النظام؛ مراقبة/التحكم في طلبات العناصر المكلفة؛ التحقق من إجراءات طلب اللحم، السمك والمأكولات البحرية وطرق إذابتها؛ جولة في جميع المخازن ومساعدة فريق الإمدادات؛ إجراء التوجيهات اليومية للقوائم.
- مراجعة توصيلات المخزن اليومية للتأكد من دقتها.
- ضمان الالتزام بجميع القوائم، الوصفات، الأساليب والمواصفات، والتحقق بشكل عشوائي من جميع الأماكن التي تقدم الطعام يوميًا لضمان التوافق مع معايير فيكنغ للجودة والنظافة وكل السياسات الصحية العامة. زيارة محطات إعداد الطعام وإجراء تجارب عشوائية لتصحيح أي انحرافات على الفور.
- كن على دراية بدليل الموارد البشرية وتدريب السفينة؛ وكن ملمًا بسياسات ساعات العمل وإجراءاتها؛ كن على دراية بعقود الطاقم وجدول ساعات العمل الأسبوعية، واحتفظ بمستندات ساعات العمل وإذا لزم الأمر، تصحيح إدخالات الرواتب.
- قيادة ودعم فريق متعدد الثقافات، مع زيادة رضا الطاقم والإنتاجية والاحتفاظ بالموظفين؛ اجتماع مع قادة الفريق يوميًا لتقديم الملاحظات والتحديثات التشغيلية وضمان أن قسمك يعمل وفقًا لمعايير خدمة STAR من فيكنغ.
- التحقق بانتظام من أن جميع الأماكن الجاهزة للخدمة تم تحضيرها 15 دقيقة قبل بدء الخدمة.
- تعيين وتطبيق المسؤوليات المحددة لجميع الموظفين الرئيسيين العاملين تحت إشراف رئيس الطهاة وتحديد الأسلوب ووسائل تدريب الموظفين.
- تقديم قيادة كفء لجميع التقارير المباشرة. المسؤوليات تشمل: إجراء تقييمات الأداء، بما في ذلك الانضباط عند الحاجة، ضمان الامتثال لاتفاقية العمل البحرية (MLC) والتدريب على متن السفينة، التخطيط للارتقاء بالمناصب، التواصل مع الطاقم والتقدير.
- ضمان ارتداءك دائمًا معدات الحماية الشخصية المناسبة للعمل كما هو مطلوب. استخدم دائمًا تقنيات الرفع الصحيحة لمنع الإصابات.
- الحفاظ على معايير النظافة الشخصية في فريقك في جميع الأوقات من خلال الامتثال لمعايير صورة فيكنغ ومعايير الزي الموحد.
- ضمان حماية ممتلكات الشركة بشكل مناسب، خاصة خلال الظروف الجوية القاسية، لتجنب الخسائر أو الأضرار غير الضرورية.
- تعلم وكن على دراية بالوجهات المقررة للموانئ المتعلقة بالرحلات، والرحلات البرية، والأنشطة على متن السفينة مثل الفعاليات، الترفيه والبرامج.
- المساهمة بشكل إيجابي في تحقيق أهداف مؤشرات الأداء الرئيسية للأطعمة (الجودة والمالية) لقسم الطهي؛ المعرفة الكاملة بإجراءات السلامة والأمان وقادر على العمل بما يتماشى مع سياسات الصحة العامة، البيئة، السلامة والأمان؛ المشاركة في جميع التدريبات المتعلقة بالتدريب على متن السفينة، السلامة والأمان، ومنع الحرائق، وتمارين الإخلاء حسبما يقتضي الأمر من الشركة.
- أظهر القدرة على تولي منصب الشيف التنفيذي لفترة مؤقتة (بعد التدريب اللازم) في أي وقت، والمساعدة في العروض الطهو كما هو مطلوب.
.png)
