Job Vacancy – Al Abraaj Restaurants Group in bahrain
About Al Abraaj Restaurants Group
Al Abraaj Restaurants Group is a leading food and beverage group based in Bahrain, established in 1987. With more than 38 years of experience in the hospitality industry, the group operates over 35 outlets across 15 distinctive dining brands. Known for its commitment to quality, innovation, and exceptional guest experiences, Al Abraaj employs more than 1,200 professionals and manages well-known brands such as Al Abraaj, Nu Asia, Lumee, and San Carlo Cicchetti.
Head Pastry Chef
Location: Manama, Bahrain (On-site)
Employment Type: Full-time
Job Description:
Oversee daily operations of the pastry section across assigned outlets.
Lead, manage, and supervise pastry chefs and support staff.
Develop, test, and introduce new pastry and dessert recipes.
Ensure high standards of quality, consistency, and visual presentation.
Manage inventory, ordering, and cost control for pastry ingredients.
Ensure full compliance with food safety, hygiene, and sanitation standards.
Collaborate with executive chefs and kitchen teams to enhance dessert menus.
Train, mentor, and develop junior pastry staff to maintain creativity and performance standards.
Qualifications and Requirements:
Strong expertise in pastry making, baking, and dessert presentation.
Proven skills in recipe development, menu planning, and culinary innovation.
Experience in team leadership, staff training, and kitchen operations management.
Solid knowledge of food safety regulations and inventory control.
High attention to detail, creativity, and passion for artisanal pastry.
Minimum of 5 years of leadership experience in a professional pastry kitchen.
Job Required at Al Abraaj Restaurants Group Company
Application Link (Company Name Included):Al Abraaj Restaurants Group Job Required – LinkedIn
https://www.linkedin.com/jobs/search/?currentJobId=4351241621&f_C=96458250&geoId=92000000&origin=COMPANY_PAGE_JOBS_CLUSTER_EXPANSION&originToLandingJobPostings=4351241621&trk=d_flagship3_company
إعلان وظيفة – مجموعة مطاعم الأبراج
نبذة عن مجموعة مطاعم الأبراج
تُعد مجموعة مطاعم الأبراج من أبرز المجموعات العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات في مملكة البحرين، حيث تأسست عام 1987 وتمتلك خبرة تمتد لأكثر من 38 عامًا في مجال الضيافة. تدير المجموعة أكثر من 35 فرعًا تحت 15 علامة تجارية مميزة، وتضم محفظتها علامات معروفة مثل الأبراج، نو آسيا، لومي، وسان كارلو تشيكيتّي، مع فريق عمل يتجاوز 1,200 موظف، وتلتزم بتقديم تجارب طعام استثنائية وجودة عالية.
رئيس قسم الحلويات (Head Pastry Chef)
الموقع: المنامة، البحرين (العمل من مقر الشركة)
نوع الدوام: دوام كامل
تفاصيل الوظيفة:
الإشراف على العمليات اليومية لقسم الحلويات.
إدارة وقيادة فريق الحلويات وتوزيع المهام.
ابتكار وتطوير وصفات جديدة للحلويات والمعجنات.
ضمان أعلى معايير الجودة والتناسق والشكل الجمالي للمنتجات.
إدارة المخزون وطلبات المواد الخام والتحكم في التكاليف.
الالتزام التام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة.
التعاون مع الشيفات الآخرين لتطوير قوائم الحلويات.
تدريب وتأهيل الموظفين الجدد وتنمية مهارات الفريق.
المؤهلات والمتطلبات:
خبرة عالية في صناعة الحلويات والمخبوزات وتقديمها.
مهارات قوية في تطوير الوصفات والتخطيط للقوائم.
خبرة في إدارة الفرق والتدريب وتحسين الكفاءة التشغيلية.
معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء وإدارة المخزون.
دقة عالية، إبداع، وشغف بمجال الحلويات.
خبرة قيادية لا تقل عن 5 سنوات في مطبخ حلويات احترافي.
مطلوب وظيفة لدى مجموعة مطاعم الأبراج
رابط التقديم (يتضمن اسم الشركة):
Al Abraaj Restaurants Group مطلوب وظيفة – لينكدإن
https://www.linkedin.com/jobs/search/?currentJobId=4351241621&f_C=96458250&geoId=92000000&origin=COMPANY_PAGE_JOBS_CLUSTER_EXPANSION&originToLandingJobPostings=4351241621&trk=d_flagship3_company
.png)
