A holding company is a business entity whose primary purpose is to own and manage the securities (stocks, bonds, etc.) of other companies. Unlike operating companies, holding companies typically do not produce goods or services themselves. Instead, they own controlling interests in other companies, allowing them to manage and oversee their operations

↚

Quality Assurance Officer

🧾 Position Title: Quality Assurance (QA) Officer

The Quality Assurance Officer plays a crucial role in upholding the highest standards of food quality, hygiene, and guest satisfaction within the restaurant. This role is essential for maintaining operational excellence and compliance with food safety regulations, while driving continuous improvement across all service areas.

📌 Key Responsibilities

• Conduct regular inspections of kitchens, dining areas, restrooms, and storage rooms to ensure cleanliness, organization, and regulatory compliance.

• Monitor food preparation and plating to ensure adherence to standard recipes and consistency in presentation.

• Analyze guest feedback from surveys, online reviews, and on-site comments; detect patterns and suggest improvements.

• Oversee implementation and monitoring of food safety systems (e.g., HACCP) and ensure compliance with local health authority standards and internal policies.

🧾 المسمى الوظيفي: مسؤول ضمان الجودة

يُعد مسؤول ضمان الجودة أحد الأعمدة الأساسية لضمان أعلى معايير جودة الطعام، النظافة الصحية، ورضا العملاء في المطعم. يشمل هذا الدور التأكد من الامتثال للوائح السلامة الغذائية ودعم الإدارة في تنفيذ مبادرات التحسين المستمر بجميع أقسام التشغيل.

📌 المهام والمسؤوليات

• إجراء تفتيشات دورية على جميع أقسام التشغيل (المطبخ، صالة الطعام، دورات المياه، والمخازن) لضمان النظافة والتنظيم والالتزام بلوائح الصحة العامة.

• مراقبة تحضير الطعام وتقديمه للتأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير الموحدة في العرض.

• مراجعة وتحليل ملاحظات العملاء من خلال الاستبيانات، المنصات الإلكترونية، والتعليقات المباشرة، مع تحديد المشكلات وتطبيق الإجراءات التصحيحية.

• تنفيذ ومتابعة أنظمة سلامة الغذاء (مثل نظام الهاسب - HACCP) وضمان الامتثال للوائح الصحة المحلية وسياسات الشركة.

Jr. Sous Chef

🍽️ Job Title:

Kitchen Supervisor / Chef de Partie

🏢 Job Overview

We are seeking a skilled and dedicated Kitchen Supervisor to support the Sous Chef and Executive Chef in the overall kitchen management. This role requires leadership in food preparation, staff supervision, and kitchen organization to maintain high standards of quality, hygiene, and service.

🔧 Key Responsibilities

• Support Leadership
  Assist the Sous Chef and Executive Chef in managing daily kitchen operations, including food prep and service.

• Staff Supervision
  Train and oversee kitchen staff to ensure adherence to proper food preparation, safety, and hygiene standards.

• Quality & Presentation
  Monitor food quality, portion control, and presentation to meet restaurant standards.

• Cooking Duties
  Prepare and cook menu items with consistency, especially during peak hours.

• Equipment Maintenance
  Ensure kitchen equipment is clean, functional, and well-maintained.

• Inventory & Ordering
  Help manage inventory and assist in ordering supplies as needed.

• Organization & Cleanliness
  Organize prep work and maintain cleanliness of kitchen stations.

• Guest Requests
  Handle special dietary needs or requests from guests professionally.

• Menu Development
  Contribute ideas for new dishes and support current menu items.

• Health & Safety Compliance
  Ensure compliance with health, hygiene, and food safety regulations.

• Team Collaboration
  Work closely with front-of-house staff to ensure seamless service.

• Leadership Backup
  Step in for the Sous Chef or Executive Chef when required.

🎓 Qualifications

• 1–2 years of leadership experience as a Cook or Chef.

• Culinary degree or equivalent hands-on kitchen experience.

• Strong knowledge of hygiene and food safety protocols.

• Ability to perform under pressure in a fast-paced kitchen.

• Strong organizational and time management skills.

🍽️ المسمى الوظيفي:

مشرف مطبخ / شيف دي بارتي

🏢 نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن مشرف مطبخ متمكن ومتفانٍ لدعم الشيف التنفيذي وسو شيف في إدارة المطبخ بالكامل. يتطلب هذا الدور قيادة فعالة في إعداد الطعام، والإشراف على الطاقم، وتنظيم العمل لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة والنظافة والخدمة.

🔧 المسؤوليات الرئيسية

• دعم القيادة
  مساعدة الشيف التنفيذي وسو شيف في إدارة العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك تحضير الطعام وتقديمه.

• الإشراف على الطاقم
  تدريب الطاقم ومراقبة أدائهم لضمان اتباع الأساليب السليمة في الطهي ومعايير النظافة والسلامة.

• جودة الطعام والعرض
  مراقبة جودة الطعام وحجم الحصص وطريقة التقديم بما يتوافق مع معايير المطعم.

• إعداد الطعام
  تحضير وطهي أصناف قائمة الطعام مع الحفاظ على الاتساق والكفاءة خلال أوقات الذروة.

• صيانة المعدات
  التأكد من نظافة المعدات وصلاحيتها للاستخدام الدائم.

• إدارة المخزون
  المساعدة في متابعة المخزون وطلب المستلزمات حسب الحاجة.

• تنظيم ونظافة المطبخ
  الإشراف على التجهيز المسبق وتنظيم محطات العمل ونظافتها.

• تلبية الطلبات الخاصة
  التعامل مع الطلبات الخاصة أو الحميات الغذائية المختلفة باحترافية.

• المساهمة في تطوير القائمة
  تقديم أفكار لأطباق جديدة والمساعدة في الحفاظ على جودة القائمة الحالية.

• الامتثال للسلامة الصحية
  ضمان الالتزام باللوائح الصحية ومعايير سلامة الغذاء.

• التعاون مع فريق الخدمة
  التنسيق مع طاقم الصالة لضمان تقديم الخدمة بسلاسة.

• القيادة الاحتياطية
  تولي مسؤوليات المطبخ عند غياب الشيف التنفيذي أو السو شيف.

🎓 المؤهلات

• خبرة من 1 إلى 2 سنة في منصب قيادي كشيف أو طاهٍ في مطبخ محترف.

• شهادة في الطهي أو خبرة مكافئة.

• معرفة قوية بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع.

• مهارات تنظيمية عالية وإدارة فعالة للوقت.

Commis Chef

📋 Job Title: Commi Chef - Bakery at Chocomelt | Bahrain

We are looking for a full-time Commi Chef - Bakery to assist in the preparation and production of bakery items such as bread, cakes, pastries, cookies, and more. The ideal candidate should be able to follow recipes, ensure the quality of ingredients, and maintain cleanliness and organization in the bakery area while meeting production targets.

📌 Key Responsibilities

• Assist in the preparation and production of bakery items (bread, cakes, pastries, cookies, etc.).

• Follow recipes and instructions with precision to maintain product consistency.

• Ensure that all ingredients are fresh and of high quality.

• Operate and maintain baking equipment such as ovens, mixers, and other kitchen tools.

• Maintain cleanliness and organization of the bakery area.

• Assist in inventory management of ingredients and supplies.

• Help in packaging and presenting finished products.

• Work effectively in a team environment to meet daily production targets.

• Follow food safety standards and hygiene protocols.

• Learn and develop new skills in baking techniques under supervision.

📋 المسمى الوظيفي: طباخ مساعد (مخبوزات) في شوكوميلت | البحرين

نحن نبحث عن طباخ مساعد بدوام كامل في قسم المخبوزات للمساعدة في تحضير وإنتاج المخبوزات مثل الخبز، الكعك، المعجنات، والبسكويت. يجب أن يكون المرشح المثالي قادرًا على اتباع الوصفات بدقة، وضمان جودة المكونات، والحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة المخبز مع تحقيق أهداف الإنتاج.

📌 المهام والمسؤوليات

• المساعدة في تحضير وإنتاج المخبوزات (الخبز، الكعك، المعجنات، البسكويت، إلخ).

• اتباع الوصفات والتعليمات بدقة للحفاظ على اتساق المنتج.

• التأكد من أن جميع المكونات طازجة وذات جودة عالية.

• تشغيل وصيانة المعدات المخبزية مثل الأفران، الخلاطات، والأدوات الأخرى.

• الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة المخبز.

• المساعدة في إدارة المخزون للمكونات والإمدادات.

• المساعدة في تعبئة وتقديم المنتجات النهائية.

• العمل بشكل فعال ضمن فريق العمل لتحقيق أهداف الإنتاج اليومية.

• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وبروتوكولات النظافة.

• تعلم وتطوير مهارات جديدة في تقنيات الخبز تحت إشراف.

↚

Commis Chef | Cold Kitchen - Pastries - cake

🍞 Job Title:

Commi Chef - Bakery

📍 Location:

Chocomelt, Bahrain

📝 Job Overview

We are looking for a motivated Commi Chef to join our bakery team at Chocomelt, Bahrain. In this role, you will assist in the preparation and production of a wide range of baked goods, including bread, cakes, pastries, and cookies. If you are passionate about baking and eager to learn in a professional kitchen, this is the perfect opportunity for you.

🔧 Key Responsibilities

• Baking & Production
  Assist in preparing and producing various bakery items such as bread, cakes, pastries, and cookies.

• Recipe Accuracy
  Follow recipes, measurements, and instructions accurately to maintain consistency in product quality.

• Quality Control
  Ensure that all ingredients used are fresh and of high quality.

• Equipment Operation
  Operate and maintain baking equipment like ovens, mixers, and other kitchen tools.

• Cleanliness & Organization
  Maintain cleanliness and proper organization of the bakery area to meet health and safety standards.

• Inventory Assistance
  Help with inventory management, including stock control of ingredients and supplies.

• Packaging & Presentation
  Assist with the packaging and presentation of finished baked products.

• Teamwork
  Work as part of a team to meet daily production targets and deadlines.

• Food Safety Compliance
  Assist in maintaining food safety standards and hygiene protocols.

• Skill Development
  Learn and develop baking techniques and skills under supervision.

🎓 Qualifications

• Previous experience in baking or culinary roles is a plus but not required.

• Strong attention to detail and ability to follow recipes accurately.

• Willingness to learn and develop in the bakery field.

• Ability to work efficiently in a fast-paced environment.

• Knowledge of food safety and hygiene standards is a plus.

📅 Job Type:

Full-Time

🍞 المسمى الوظيفي:

شيف مساعد - مخبز

📍 الموقع:

Chocomelt، البحرين

📝 نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن شيف مساعد للانضمام إلى فريق المخبز في Chocomelt بالبحرين. في هذا الدور، ستساعد في تحضير وإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات المخبوزة مثل الخبز، الكعك، المعجنات، والبسكويت. إذا كنت شغوفًا بالخبز وترغب في التعلم في مطبخ احترافي، فإن هذه الفرصة مناسبة لك.

🔧 المسؤوليات الرئيسية

• الخبز والإنتاج
  مساعدة في تحضير وإنتاج مختلف المنتجات المخبوزة مثل الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت.

• دقة الوصفات
  اتباع الوصفات والقياسات والتعليمات بدقة للحفاظ على اتساق جودة المنتجات.

• مراقبة الجودة
  التأكد من أن جميع المكونات المستخدمة طازجة وعالية الجودة.

• تشغيل المعدات
  تشغيل وصيانة معدات المخابز مثل الأفران والخلاطات والأدوات الأخرى.

• النظافة والتنظيم
  الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة المخبز بما يتوافق مع معايير الصحة والسلامة.

• مساعدة في المخزون
  المساعدة في إدارة المخزون، بما في ذلك مراقبة المكونات والإمدادات.

• التغليف والعرض
  مساعدة في تعبئة وعرض المنتجات المخبوزة الجاهزة.

• العمل الجماعي
  العمل كجزء من الفريق لتحقيق أهداف الإنتاج اليومية.

• الامتثال لسلامة الغذاء
  المساعدة في الحفاظ على معايير سلامة الغذاء وبروتوكولات النظافة.

• تطوير المهارات
  تعلم وتطوير تقنيات الخبز تحت الإشراف.

🎓 المؤهلات

• يفضل وجود خبرة سابقة في الخبز أو في أدوار الطهي، لكن ليس ضروريًا.

• اهتمام قوي بالتفاصيل وقدرة على اتباع الوصفات بدقة.

• الاستعداد للتعلم والتطور في مجال المخابز.

• القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الإيقاع.

• معرفة معايير سلامة الغذاء والنظافة تعتبر ميزة إضافية.

📅 نوع الوظيفة:

دوام كامل

للتقديم ومعرفة المزيد قم بزيارة الرابط التاليTo apply and learn more, visit the following link

Holding Company LLC is now hiring the following 4 positions in Bahrainشركة قابضة ذ.م.م. توظف الآن ٤ وظائف التالية في البحرين 

تعديل المقال