Your golden opportunity to work in Bahrain Airport Services - seize the opportunity and apply now
↔️
Dietician - About the Job
Main Objectives:
The Dietician is responsible for creating food plans and nutrition programs, overseeing meal preparation, and ensuring that all meals are prepared according to dietary requirements and agreed standards.
Main Duties:
- Nutritional Assessments: Calculate patients' nutritional requirements using standard equations based on assessments of blood chemistry, temperature, stress, physical activity, age, and weight to develop personalized nutritional care plans. Determine the appropriate amounts of macro and micronutrients needed to maintain or restore the patient’s health and well-being.
- Meal Inspection: Inspect and check the diets of the meals before dispatching to patients to ensure the accuracy of the prescribed nutritional plan, food safety, and quality standards, contributing to the effectiveness of nutritional care and improved patient outcomes.
- Supervision & Training: Supervise and train BAS employees on how to prepare meals and special diets based on nutritional requirements. Ensure the accurate, safe, and consistent delivery of nutritionally-appropriate meals that adhere to patient-specific requirements.
- Monitor Operations: Monitor food service operations to ensure conformance to customer specifications, nutritional requirements, safety, sanitation, hygiene, and HACCP standards.
- Menu Development: Create recipes, develop menus, and standardize food service operations to enable healthcare providers to deliver consistent, high-quality, and nutritionally-balanced meals tailored to patients’ needs.
- Nutritional Content Inspection: Inspect the nutritional content of food, including new products, and advise the Supply section of any special requests to meet nutritional needs.
- Coordination with Catering: Advise and coordinate with the client’s catering department regarding specific dietary requirements to ensure the catering services meet the patient’s dietary and medical needs.
- Special Meal Preparation: Organize, develop, analyze, test, and prepare special meals such as low-fat, low-cholesterol, diabetic meals, renal diets, pureed meals, etc., to ensure catering services meet individual nutritional needs.
- Administration & Filing: Responsible for the administration work and filing to maintain compliance, facilitate efficient service delivery, and provide easily accessible information as needed.
- Health & Safety Compliance: Comply with Company's and airport authorities' health, safety, and security requirements.
- Additional Duties: Carry out other similar or related duties as directed by the management.
Minimum Requirements:
- Education: NHRA dietitian license. A minimum of a bachelor’s degree or equivalent working experience.
- Experience: 3 years' experience in healthcare catering.
- Other Essential Requirements:
- Professional qualifications in Nutrition & Dietetics.
- Ability to work well with others within a culturally diverse environment.
فرصتك الذهبية للعمل فى خدمات مطار البحرين -اغتنم الفرصه وقدم الان
أخصائي تغذية - عن الوظيفة
الأهداف الرئيسية:
يكون الأخصائي مسؤولاً عن إنشاء خطط الطعام وبرامج التغذية، والإشراف على تحضير الوجبات، وضمان أن جميع الوجبات يتم تحضيرها وفقًا للمتطلبات الغذائية والمعايير المتفق عليها.
الواجبات الرئيسية:
- التقييمات الغذائية: حساب احتياجات المرضى الغذائية باستخدام المعادلات القياسية استنادًا إلى تقييمات كيمياء الدم، درجة الحرارة، الإجهاد، النشاط البدني، العمر، والوزن لتطوير خطط رعاية غذائية مخصصة. تحديد الكميات المناسبة من المغذيات الكبيرة والصغيرة اللازمة للحفاظ على صحة المريض ورفاهيته أو استعادتها.
- فحص الوجبات: فحص وتدقيق وجبات الطعام قبل إرسالها إلى المرضى لضمان دقة خطة التغذية المقررة، وسلامة الغذاء، والمعايير الصحية، مما يسهم في فعالية الرعاية الغذائية وتحسين نتائج المرضى.
- الإشراف والتدريب: الإشراف على وتدريب موظفي BAS على كيفية تحضير الوجبات والأنظمة الغذائية الخاصة وفقًا للمتطلبات الغذائية. ضمان تقديم وجبات غذائية دقيقة وآمنة ومتسقة تلتزم بمتطلبات المرضى الخاصة.
- مراقبة العمليات: مراقبة عمليات تقديم الطعام لضمان التوافق مع مواصفات العملاء ومتطلبات التغذية ومعايير السلامة والنظافة وصحة الغذاء ونظام HACCP.
- تطوير القوائم: إنشاء وصفات، تطوير قوائم الطعام، وتوحيد عمليات تقديم الطعام لتمكين مقدمي الرعاية الصحية من تقديم وجبات متسقة وعالية الجودة ومتوازنة غذائيًا تتناسب مع احتياجات المرضى.
- فحص المحتوى الغذائي: فحص المحتوى الغذائي للطعام (بما في ذلك المنتجات الجديدة) وإبلاغ قسم الإمداد بأي طلبات خاصة لتلبية المتطلبات الغذائية.
- التنسيق مع قسم التموين: تقديم المشورة والتنسيق مع قسم التموين لدى العميل بشأن المتطلبات الغذائية الخاصة لضمان تلبية خدمات التموين للاحتياجات الغذائية والطبية للمرضى.
- تحضير الوجبات الخاصة: تنظيم وتطوير وتحليل واختبار وتحضير وجبات خاصة مثل الوجبات قليلة الدهون، قليلة الكوليسترول، الوجبات لمرضى السكري، الحميات الكلوية، الوجبات المهروسة، إلخ، لضمان قدرة خدمات التموين على تلبية الاحتياجات الغذائية الفردية.
- الإدارة والأرشفة: المسؤولية عن الأعمال الإدارية والأرشفة لضمان الامتثال، وتسهيل تقديم الخدمة بكفاءة، وتوفير معلومات سهلة الوصول عند الحاجة.
- الامتثال للصحة والسلامة: الامتثال لمتطلبات الصحة والسلامة والأمن لشركة والسلطات في المطار.
- المهام الأخرى: تنفيذ المهام المماثلة أو ذات الصلة حسب توجيه الإدارة.
الحد الأدنى من المتطلبات:
- التعليم: ترخيص أخصائي تغذية من NHRA. درجة بكالوريوس أو خبرة عمل معادلة.
- الخبرة: 3 سنوات من الخبرة في تموين الرعاية الصحية.
- المتطلبات الأخرى الأساسية:
- مؤهلات مهنية في التغذية وعلم الحميات.
- القدرة على العمل بشكل جيد مع الآخرين في بيئة متعددة الثقافات.
.png)
