We are looking for experienced cooks in ovens, grills, and appetizers
↔
Job Title: Specialty Cook
Location: Not specified
Job Description
We are seeking a specialty cook with experience in ovens, grills, hot and cold mezze, and butchery. You will be responsible for working in the kitchen daily and preparing all necessary ingredients for daily operations.
Key Responsibilities
- Work in the kitchen as directed on a daily basis.
- Prepare mise en place for all daily operations.
- Assist in setting up the workstation for the daily operation of the food outlet and ensure enough mise en place for the expected volume of business.
- Work as a runner for the entire kitchen operation.
- Minimize wastage at all times, especially during mise en place.
- Maintain a clean and safe working area at all times.
- Communicate any anticipated shortages promptly to the demi chef/commis 1.
- Ensure that established standard operating procedures are followed at all times.
- Follow all recipes as prescribed by the head chef.
- Carry out any other related duties as directed by senior kitchen staff.
- Maintain overall cleanliness of the equipment used.
- Practice proper safety and hygiene standards.
- Comply with all of the company’s operational policies and procedures.
- Assist guests with all queries.
- Ensure energy and water saving.
Personal Skills
- Must be capable of being a team player.
- Must be able to work under pressure.
- Should have a pleasant and friendly personality.
- Hardworking and aware of hygiene rules.
- Familiar with kitchen terminology and eager to learn.
Job Type: Full-time
نبحث عن طباخين ذوي خبرة في الأفران والشوايات والمقبلات
المسمى الوظيفي: طباخ متخصص
الموقع: غير محدد
الوصف الوظيفي
نبحث عن طباخ متخصص لديه خبرة في الأفران والشوايات والمقبلات الساخنة والباردة وذبح اللحوم. سيكون من مسؤولياتك العمل في المطبخ يوميًا وتحضير جميع مكونات الأطباق اللازمة للعمليات اليومية.
المسؤوليات
- العمل في المطبخ كما هو موضح يوميًا.
- إعداد المكونات اللازمة لجميع العمليات اليومية.
- المساعدة في إعداد مكان العمل للتشغيل اليومي وضمان توفر المكونات اللازمة لحجم العمل المتوقع.
- العمل كعداء لجميع العمليات في المطبخ.
- تقليل الفاقد قدر الإمكان، وخاصة أثناء إعداد المكونات.
- الحفاظ على منطقة العمل نظيفة وآمنة في جميع الأوقات.
- التأكد من التواصل الفوري عن أي نقص متوقع مع الشيف المسؤول.
- الالتزام بجميع إجراءات التشغيل القياسية في جميع الأوقات.
- اتباع جميع الوصفات المقررة من قبل الشيف الرئيسي.
- تنفيذ أي واجبات أخرى ذات صلة حسب توجيهات الأعضاء الكبار في طاقم المطبخ.
- الحفاظ على نظافة المعدات المستخدمة.
- ممارسة معايير السلامة والنظافة بشكل صحيح.
- الامتثال لجميع السياسات والإجراءات التشغيلية للشركة.
- مساعدة الضيوف في جميع الاستفسارات.
- ضمان توفير الطاقة والماء.
المهارات الشخصية
- القدرة على العمل كجزء من فريق.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- شخصية لطيفة وودودة.
- العمل الجاد والالتزام بقواعد النظافة.
- الإلمام بمصطلحات المطبخ والرغبة في التعلم.
نوع العمل: دوام كامل
.png)
