Job description
high quality food standards of the restaurant are maintained.
CDP oversee a section of the kitchen- pantry, fish, sauces, or vegetables and is a vital part of the culinary team that ensures smooth kitchen and restaurant operations.
Functional tasks
1- Preparing, cooking, and presenting high-quality dishes within the specialty section.
2- Assisting the executive chef and sous chef to define menu concepts and develop dishes.
3- Helping with the management of health and safety practices.
4- Monitoring supplies and assisting with recipe costing and inventory control.
5- Operate and maintain all department equipment and report any problems.
Job Type: Full-time
apply now
المسمى الوظيفي
يتم الحفاظ على معايير الطعام عالية الجودة للمطعم.
يشرف CDP على قسم من مخزن المطبخ أو الأسماك أو الصلصات أو الخضار وهو جزء حيوي من فريق الطهي الذي يضمن عمليات المطبخ والمطاعم بسلاسة.
المهام الوظيفية
1- إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصص.
2- مساعدة الشيف التنفيذي ومساعد الشيف في تحديد مفاهيم القائمة وتطوير الأطباق.
3- المساعدة في إدارة ممارسات الصحة والسلامة.
4-مراقبة الإمدادات والمساعدة في تحديد تكلفة الوصفة ومراقبة المخزون.
5- تشغيل وصيانة جميع أجهزة القسم والإبلاغ عن أي مشاكل.
نوع الوظيفة: دوام كامل
قدم الآن
.png)
