Kitopi is the world’s leading tech-powered multi-brand restaurant. With a mission to satisfy the world’s
appetite, Kitopi operates a portfolio of both invested and franchised F&B brands, serving as enablers in
the food market by helping brands to grow and scale, both in the delivery and dine-in space.
Launched in Dubai, UAE in January 2018, Kitopi has grown to become one of the greatest success
stories in the cloud kitchen and food tech space. In July 2021, Kitopi announced its $415 million Series
C funding round, led by the world’s largest technology-focused investment fund, Softbank Group
Corp’s Vision Fund 2. This investment catapulted Kitopi to the prestigious Unicorn status, making it the fastest Unicorn to have emerged from the MENA region.
As a leading food-tech business, Kitopi’s growth has been largely fueled by its innovative and scalable
software solutions. Kitopi’s kitchens are powered by its proprietary Smart Kitchen Operating System
(SKOS) - an in-house suite of applications that optimizes cloud kitchen operations in real-time. As part
of its growth roadmap, technological innovation, data science, artificial intelligence, and robotics will
take center stage as Kitopi continues to reinvent the food industry as we know it today.
With over 4,000 employees, Kitopi currently operates 200+ locations across the UAE, KSA, Kuwait,
Bahrain, and Qatar, and runs its engineering hub in Krakow, Poland, its robotics hub in Denmark, and
its global customer experience center in Dubai, UAE.
What You'll Do
Supports General Manager to achieve business objectives.
Ensures excellent kitchen operations thru quality, speed and accuracy, to meet and exceed customer expectations.
Is responsible for brands’ satisfaction and adhering to the recipes and standards.
Oversees inventory, availability, FCR and other food related KPIs.
Ensures that all sanitation, safety and security policies and procedures are observed and enforced.
Trains and monitors the culinary competency of team members; supports their growth and career development.
Partners with Customer Success team to urgently address all occurring problems and supports the implementation of new initiatives; is involved in on-boarding of new brands.
Partner with Brand Champions in ensuring that standards are fully executed; facilitates the on-boarding
of new brands; collects and shares feedback with the Culinary and Growth team to support success of the brands.
Collects and share feedback with the culinary and customer success team to support success of brands.
Works with facilities team to ensure proper performance and maintenance of kitchen equipment.
Supported by Unit Manager, is responsible for inventory management, ordering, product availability, waste control and FCR.
What Are We Looking For?
5+ years of experience in kitchen operations management within food & beverage, hospitality, or catering.
Bachelors in culinary arts or hospitality management.
Lebanese/Mediterranean cuisine experience
Culinary expert who takes responsibility for quality of end products and constantly works towards optimization of your kitchen.
Strong people management skills and experience leading large teams while coaching and monitoring
the culinary competency of team members.
Strong interpersonal skills – ability to build and manage strong relationships with their team, cross-
functional colleagues, and external partners.
Exceptional communication and organizational skills – able to speak and listen effectively; great
written, verbal, and presentation skills.
Recruitment Process and Timeline
First, you apply and let our recruiters review your profile. After reviewing, you will receive a link to
book a meeting with a recruiter at your convenience to share more about yourself and for us to get to
know you better. If you have been shortlisted, you will have the opportunity to meet our hiring
managers. Depending on the scope of the role and the function, you may need to attend 2-3 rounds
(which might include case study, role-play, trial, or live coding - this will be communicated to you in
the initial conversation). Upon successful completion, your recruiter will get in touch with you to
discuss the offer. We aim to take you through this process within 2-3 weeks.
Benefits
- Extensive learning opportunities - we offer many hard and soft skills training to help you improve and challenge yourself
You'll be involved in customized workshops run by Kitopi Academy
You’ll have a chance to work in an international, diverse, and inclusive environment
You’ll be part of one of the most caring communities out there.
Finding a chance to become a shareowner with our ESOP plan (T&C Applies)
Free and unlimited access to a nutritionist because we care about you
No Dress Code! (T&C Applies)
Extended maternity and parental leave
The infamous team activities and social events are bursting with fun
Inclusive Private Health Insurance
Up to 50% discount from Kitopi brands
Annual leave as per the company policy
So, what does it really mean to work at Kitopi?
We are constantly striving to make Kitopi the best place to work in the world, by empowering you to be
the best version of yourself every day. Our company values act as our guiding principles to help ensure
that everyone feels safe, included, and like they truly belong.
Kitopi is an equal-opportunity employer. While we currently operate in 6 countries, we are over 70
different nationalities of talented Kitopians. We celebrate our rich diverse backgrounds, lifestyles, and
cultures and have a 0 tolerance policy towards racism, bigotry, and hate. Please apply if you see a
position that makes your heart skip a beat and help us build a company that we're all proud to work for.
Along with offices in all the markets we operate in, we also believe in a “work from anywhere” policy -
you get to choose the environment you operate in because we believe this will help you deliver work you’re proud of.
Tech-enabled and customer-obsessed, at Kitopi, we are a team of passionate humans who are on a
mission together to satisfy the world’s appetite.
Kitopi هو المطعم الرائد متعدد العلامات التجارية الذي يعمل بالتكنولوجيا في العالم. مع مهمة لإرضاء العالم
الشهية، تدير Kitopi مجموعة من العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات المستثمرة والمرخصة، والتي تعمل كعناصر تمكينية في
سوق المواد الغذائية من خلال مساعدة العلامات التجارية على النمو والتوسع، سواء في مجال التوصيل أو تناول الطعام.
تم إطلاق Kitopi في دبي، الإمارات العربية المتحدة في يناير 2018، وتطورت لتصبح واحدة من أعظم الشركات الناجحة
قصص في المطبخ السحابي ومساحة تكنولوجيا الغذاء. في يوليو 2021، أعلنت Kitopi عن سلسلتها التي تبلغ قيمتها 415 مليون دولار
جولة التمويل C، بقيادة أكبر صندوق استثماري يركز على التكنولوجيا في العالم، مجموعة Softbank
صندوق رؤية الشركة 2. أدى هذا الاستثمار إلى دفع Kitopi إلى مكانة يونيكورن المرموقة، مما يجعلها أسرع يونيكورن تظهر في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
باعتبارها شركة رائدة في مجال تكنولوجيا الأغذية، كان نمو Kitopi مدفوعًا إلى حد كبير بمنتجاتها المبتكرة والقابلة للتطوير
حلول البرمجيات. يتم تشغيل مطابخ Kitopi بواسطة نظام تشغيل المطبخ الذكي الخاص بها
(SKOS) - مجموعة من التطبيقات الداخلية التي تعمل على تحسين عمليات المطبخ السحابي في الوقت الفعلي. كجزء
من خارطة طريق النمو والابتكار التكنولوجي وعلوم البيانات والذكاء الاصطناعي والروبوتات
تحتل مركز الصدارة حيث تواصل Kitopi إعادة اختراع صناعة المواد الغذائية كما نعرفها اليوم.
مع أكثر من 4000 موظف، تدير Kitopi حاليًا أكثر من 200 موقعًا في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت والإمارات العربية المتحدة.
البحرين وقطر، وتدير مركزها الهندسي في كراكوف، بولندا، ومركز الروبوتات في الدنمارك، و
مركزها العالمي لتجربة العملاء في دبي، الإمارات العربية المتحدة.
ماذا ستفعل
يدعم المدير العام لتحقيق أهداف العمل.
يضمن عمليات المطبخ الممتازة من خلال الجودة والسرعة والدقة لتلبية توقعات العملاء وتجاوزها.
مسؤول عن رضا العلامات التجارية والالتزام بالوصفات والمعايير.
يشرف على المخزون والتوافر وFCR ومؤشرات الأداء الرئيسية الأخرى المتعلقة بالأغذية.
يضمن مراعاة وتنفيذ جميع سياسات وإجراءات الصرف الصحي والسلامة والأمن.
تدريب ومراقبة كفاءة الطهي لأعضاء الفريق؛ يدعم نموهم وتطورهم الوظيفي.
شركاء مع فريق نجاح العملاء لمعالجة جميع المشكلات التي تحدث بشكل عاجل ودعم تنفيذ المبادرات الجديدة؛ وتشارك في استيعاب العلامات التجارية الجديدة.
الشراكة مع أبطال العلامات التجارية لضمان تنفيذ المعايير بالكامل؛ يسهل عملية الصعود على متن الطائرة
من العلامات التجارية الجديدة. يجمع التعليقات ويشاركها مع فريق الطهي والنمو لدعم نجاح العلامات التجارية.
يجمع التعليقات ويشاركها مع فريق نجاح الطهي والعملاء لدعم نجاح العلامات التجارية.
يعمل مع فريق المرافق لضمان الأداء السليم وصيانة معدات المطبخ.
بدعم من مدير الوحدة، يكون مسؤولاً عن إدارة المخزون والطلب وتوافر المنتج والتحكم في النفايات وFCR.
ما الذي تبحث عنه؟
أكثر من 5 سنوات من الخبرة في إدارة عمليات المطبخ ضمن الأطعمة والمشروبات أو الضيافة أو تقديم الطعام.
بكالوريوس في فنون الطهي أو إدارة الضيافة.
تجربة المطبخ اللبناني / البحر الأبيض المتوسط
خبير الطهي الذي يتحمل مسؤولية جودة المنتجات النهائية ويعمل باستمرار على تحسين مطبخك.
مهارات قوية في إدارة الأفراد وخبرة في قيادة فرق كبيرة أثناء التدريب والمراقبة
كفاءة الطهي لأعضاء الفريق.
مهارات شخصية قوية - القدرة على بناء وإدارة علاقات قوية مع فريقهم، عبر
الزملاء الوظيفيين والشركاء الخارجيين.
مهارات تواصل وتنظيمية استثنائية - القدرة على التحدث والاستماع بفعالية؛ عظيم
المهارات الكتابية واللفظية والعرضية.
عملية التوظيف والجدول الزمني
أولاً، عليك تقديم طلب والسماح لموظفي التوظيف لدينا بمراجعة ملفك الشخصي. بعد المراجعة سيصلك رابط
احجز اجتماعًا مع مسؤول التوظيف في الوقت الذي يناسبك لمشاركة المزيد عن نفسك ولكي نتمكن من الوصول إليه
أعرفك بشكل أفضل. إذا تم إدراجك في القائمة المختصرة، فستتاح لك الفرصة لمقابلة التوظيف لدينا
المديرين. اعتمادًا على نطاق الدور والوظيفة، قد تحتاج إلى حضور 2-3 جولات
(والتي قد تتضمن دراسة الحالة، أو لعب الأدوار، أو التجربة، أو البرمجة المباشرة - سيتم إبلاغك بذلك خلال
المحادثة الأولية). عند الانتهاء بنجاح، سوف يقوم مسؤول التوظيف الخاص بك بالاتصال بك
مناقشة العرض. نحن نهدف إلى إرشادك خلال هذه العملية في غضون 2-3 أسابيع.
فوائد
- فرص تعليمية واسعة النطاق - نحن نقدم العديد من التدريب على المهارات الصعبة والناعمة لمساعدتك على تحسين وتحدي نفسك
ستشارك في ورش عمل مخصصة تديرها أكاديمية Kitopi
سيكون لديك فرصة للعمل في بيئة دولية ومتنوعة وشاملة
ستكون جزءًا من أحد المجتمعات الأكثر رعايةً هناك.
العثور على فرصة لتصبح مالكًا للمساهمين من خلال خطة ESOP الخاصة بنا (تطبق الشروط والأحكام)
الوصول المجاني وغير المحدود إلى أخصائي التغذية لأننا نهتم بك
لا قواعد اللباس! (تطبق الشروط والأحكام)
تمديد إجازة الأمومة والوالدية
أنشطة الفريق سيئة السمعة والمناسبات الاجتماعية مليئة بالمرح
التأمين الصحي الخاص الشامل
خصم يصل إلى 50% من ماركات Kitopi
الإجازة السنوية حسب سياسة الشركة
إذًا، ما الذي يعنيه حقًا العمل في Kitopi؟
نحن نسعى باستمرار لجعل Kitopi أفضل مكان للعمل في العالم، من خلال تمكينك من ذلك
أفضل نسخة من نفسك كل يوم. تعمل قيم شركتنا كمبادئ توجيهية للمساعدة في ضمان ذلك
أن يشعر الجميع بالأمان والشمول وكأنهم ينتمون حقًا.
Kitopi هو صاحب عمل يتسم بتكافؤ الفرص. بينما نعمل حاليًا في 6 دول، فقد تجاوزنا 70 دولة
جنسيات مختلفة من Kitopians الموهوبين. نحن نحتفل بخلفياتنا الغنية المتنوعة وأنماط حياتنا و
الثقافات ولديها سياسة تسامح تجاه العنصرية والتعصب والكراهية. يرجى التقديم إذا رأيت أ
المنصب الذي يجعل قلبك ينبض ويساعدنا في بناء شركة نفخر جميعًا بالعمل فيها.
إلى جانب المكاتب الموجودة في جميع الأسواق التي نعمل فيها، فإننا نؤمن أيضًا بسياسة "العمل من أي مكان" -
يمكنك اختيار البيئة التي تعمل فيها لأننا نعتقد أن هذا سيساعدك على تقديم العمل الذي تفتخر به.
نحن في Kitopi، مدعومون بالتكنولوجيا ومهووسون بالعملاء، فريق من البشر المتحمسين الذين يعملون في
مهمة معًا لإشباع شهية العالم.
.png)
