Are you passionate about pastries and ready to showcase your creativity? This is your chance to lead in a dynamic Food & Beverage organization in Bahrain. Bring your expertise to life, innovate with new recipes, and take charge of a professional pastry kitchen.↚

Executive Pastry Chef – PROCORP Management

Details
A reputed and fast-growing organization in the Food & Beverage industry is seeking an experienced and creative Executive Pastry Chef with strong expertise in donuts, croissants, and other bakery/pastry items.

Key Responsibilities

Lead the preparation and production of donuts, croissants, puff pastries, muffins, and plated desserts.
Oversee cold kitchen and bakery section, ensuring high standards of quality, presentation, and hygiene.
Innovate and develop new recipes suited to café menus, seasonal offerings, and customer preferences.
Supervise and train pantry and pastry staff for consistent output and professional development.
Maintain proper storage and handling of ingredients, baked goods, and perishables.
Work closely with the café’s culinary team for menu planning, coordination, and service execution.
Manage inventory, control wastage, and ensure cost-effective production without compromising quality.
Ensure strict adherence to food safety and hygiene protocols at all times.

↚

Requirements

Proven experience as an Executive Pastry Chef or in a senior pastry role.
Strong background in donuts, croissants, and bakery production.
Excellent leadership and team management skills.
Creativity and innovation in developing new pastry recipes.
Commitment to quality, presentation, and hygiene standards.

How to Apply

Bake Your Way to Success with Us in Bahrain!

هل أنت شغوف بالمعجنات ومستعد لإبراز إبداعك؟ هذه فرصتك لقيادة شركة رائدة في مجال الأغذية والمشروبات في البحرين. استغل خبرتك، وابتكر وصفات جديدة، وتولّ مسؤولية مطبخ معجنات احترافي.↚

رئيس الطهاة التنفيذي للحلويات – إدارة PROCORP

تبحث منظمة مرموقة وسريعة النمو في صناعة الأغذية والمشروبات عن رئيس طهاة معجنات تنفيذي ذي خبرة وإبداع يتمتع بخبرة قوية في الكعك والكرواسون وغيرها من عناصر المخابز / المعجنات .

المسؤوليات الرئيسية

قيادة تحضير وإنتاج الدونات والكرواسون والمعجنات المنفوخة والمافن والحلويات.
الإشراف على قسم المطبخ البارد والمخبز، مع ضمان أعلى معايير الجودة والعرض والنظافة.
ابتكار وتطوير وصفات جديدة تناسب قوائم الطعام في المقهى والعروض الموسمية وتفضيلات العملاء.
الإشراف على موظفي المخزن والمعجنات وتدريبهم لضمان إنتاجية ثابتة وتطوير مهني.
الحفاظ على التخزين والتعامل السليم للمكونات والمخبوزات والمواد سريعة التلف.
التعاون الوثيق مع فريق الطهي في المقهى لتخطيط قوائم الطعام وتنسيقها وتقديم الخدمات.
إدارة المخزون، والتحكم في الهدر، وضمان إنتاج فعال من حيث التكلفة دون المساس بالجودة.
ضمان الالتزام الصارم ببروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة في جميع الأوقات.

↚

متطلبات

خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي للحلويات أو في منصبٍ رفيع المستوى في مجال الحلويات.
خبرة واسعة في إنتاج الدونات والكرواسون والمخبوزات.
مهارات قيادية ممتازة وإدارة فريق عمل.
إبداع وابتكار في تطوير وصفات حلويات جديدة.
التزام بمعايير الجودة والعرض والنظافة.

كيفية التقديم

اخبز طريقك إلى النجاح معنا في البحرين!

تعديل المقال