Looking for an exciting opportunity to showcase your culinary creativity and lead a passionate team? Join a dynamic café brand in Bahrain and take your pastry career to the next level!↚ 

Exciting Pastry Chef Opportunity in Bahrain 

Details

We are seeking a Pastry Chef to oversee the production and innovation of all pastry and dessert items across our 5 café branches in Bahrain. The ideal candidate will lead a team, ensure consistency and quality, and bring creativity to our menu while managing inventory, costs, and kitchen operations.

Key Responsibilities

Menu Development: Create and regularly update pastry and dessert menus that reflect seasonal trends and customer preferences. Introduce new items in alignment with the café brand and vision.

Production Oversight: Manage daily production of pastries and baked goods across all branches. Maintain consistency in quality, presentation, and taste.

Team Leadership: Train, mentor, and supervise pastry staff in each branch. Schedule staff and coordinate workflow across multiple locations.

Quality & Hygiene: Ensure all pastry operations comply with health and safety regulations. Implement and enforce hygiene and cleanliness standards.

Inventory & Cost Control: Oversee procurement of ingredients and manage stock levels efficiently. Monitor wastage and implement cost-saving measures.

Collaboration: Work closely with the Executive Chef, Branch Managers, and Front-of-House teams to ensure smooth service.

Requirements

Proven experience as a Pastry Chef or similar role. Strong leadership and team management skills. Creativity and passion for pastry arts. Knowledge of food safety and hygiene standards. Ability to manage multiple locations and maintain quality standards.

↚

How to Apply

woodbury & co w.l.l. wants to appoint suitable candidates for the following specialization in Bahrain

 هل تبحث عن فرصة مميزة لعرض إبداعك في فنون الطهي وقيادة فريق متحمس؟ انضم إلى علامة تجارية رائدة في مجال المقاهي في البحرين، وارتقِ بمسيرتك المهنية في صناعة الحلويات إلى آفاق جديدة! 

فرصة عمل مميزة كطاهٍ متخصص في الحلويات في البحرين 

تفاصيل

نبحث عن شيف حلويات للإشراف على إنتاج وتطوير جميع أنواع الحلويات والمعجنات في فروع مقاهينا الخمسة في البحرين. سيقود المرشح المثالي فريق العمل، ويضمن الجودة والاتساق، ويُضفي لمسة إبداعية على قائمة الطعام، مع إدارة المخزون والتكاليف وعمليات المطبخ.

المسؤوليات الرئيسية

تطوير قوائم الطعام: إنشاء قوائم معجنات وحلويات وتحديثها بانتظام بما يتناسب مع الاتجاهات الموسمية وتفضيلات العملاء. تقديم أصناف جديدة تتماشى مع هوية المقهى ورؤيته.

الإشراف على الإنتاج: إدارة الإنتاج اليومي للمعجنات والمخبوزات في جميع الفروع. الحفاظ على اتساق الجودة والعرض والمذاق.

قيادة الفريق: تدريب وتوجيه والإشراف على موظفي قسم الحلويات في كل فرع. جدولة الموظفين وتنسيق سير العمل عبر مواقع متعددة.

الجودة والنظافة: ضمان امتثال جميع عمليات صناعة الحلويات لأنظمة الصحة والسلامة. تطبيق معايير النظافة والتعقيم وإنفاذها.

مراقبة المخزون والتكاليف: الإشراف على شراء المكونات وإدارة مستويات المخزون بكفاءة. مراقبة الهدر وتنفيذ تدابير توفير التكاليف.

التعاون: العمل عن كثب مع رئيس الطهاة ومديري الفروع وفرق خدمة العملاء لضمان تقديم خدمة سلسة.

متطلبات

خبرة مثبتة كطاهي حلويات أو في منصب مماثل. مهارات قيادية وإدارية متميزة. إبداع وشغف بفنون الحلويات. معرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة. القدرة على إدارة مواقع متعددة والحفاظ على معايير الجودة.

↚

كيفية التقديم

ترغب شركة وودبري وشركاه في تعيين مرشحين مناسبين للتخصص التالي في البحرين

تعديل المقال