Elevate your finance career in Bahrain’s hospitality industry! Join a dynamic restaurant team and make a tangible impact by managing costs and optimizing food and beverage operations.
↔️
Marketing Specialist
Details
Responsible for controlling Food & Beverage costs, menu engineering, maintaining receipts in systems, and coordinating with restaurant management and finance to resolve F&B-related issues. Ensure accurate updating of selling prices in POS and continuously study controls for improvement.
Requirements
Prior experience in cost accounting, preferably within the hospitality or F&B industry. Strong analytical and organizational skills. Attention to detail and proficiency in finance systems.
Responsibilities
Engineer menus in terms of costing.
Update and maintain receipts and system records.
Coordinate with restaurant management and finance on F&B issues.
Update selling prices in POS as instructed.
Identify weaknesses in restaurant controls and suggest improvements.
Verify daily F&B revenue reports for accuracy.
Prepare daily and monthly cost reports department-wise.
Participate in monthly market surveys and negotiate contracts for inventory items.
Ensure all menu items have proper recipes.
Analyze menu sales monthly by department.
Conduct surprise spot checks at outlets.
How to Apply
أخصائي تسويق
مسؤول
عن إدارة تكاليف الأطعمة والمشروبات، وتصميم قوائم الطعام، وحفظ الإيصالات في الأنظمة، والتنسيق مع إدارة المطعم والشؤون المالية لحل المشكلات المتعلقة بالأطعمة والمشروبات. ضمان تحديث أسعار البيع بدقة في نقاط البيع، ودراسة الضوابط باستمرار لتحسينها.
المتطلبات:
خبرة سابقة في محاسبة التكاليف، ويفضل في قطاع الضيافة أو الأغذية والمشروبات. مهارات تحليلية وتنظيمية قوية. دقة في التفاصيل، وإتقان في أنظمة التمويل.
المسؤوليات
التحكم بتكاليف الأطعمة والمشروبات بفعالية.تصميم قوائم الطعام من حيث التكلفة.
تحديث وحفظ الإيصالات وسجلات النظام.
التنسيق مع إدارة المطعم والشؤون المالية بشأن مشاكل الأطعمة والمشروبات.
تحديث أسعار البيع في نقاط البيع وفقًا للتعليمات.
تحديد نقاط الضعف في ضوابط المطاعم واقتراح تحسينات.
التحقق من دقة تقارير إيرادات الأطعمة والمشروبات اليومية.
إعداد تقارير التكاليف اليومية والشهرية لكل قسم.
المشاركة في مسوحات السوق الشهرية والتفاوض على عقود أصناف المخزون.
التأكد من أن جميع أصناف القائمة تحتوي على وصفات صحيحة.
تحليل مبيعات القائمة شهريًا حسب القسم.
إجراء تفتيشات مفاجئة على منافذ البيع.
.png)
