About the job
- To manage the 2nd branch opening and operate two branches and report to the owner
Responsibilities
- Creating SOPs and manuals
- Participating in menu developing and maintaining the menu Engineering
- Executing the marketing plan
- Supervising shifts
- Training new and current employees
- Maximizing customer satisfaction and responding to customer complaints
- Creating operational schedules
- Tracking employee work hours and prepare the final payroll report
- Appraising staff and providing feedback
- Interviewing and recruiting new employees
- Managing daily front- and back-of-house restaurant operations
- Ensuring all cashouts are completed correctly at the end of the day
- Maintaining safety and food quality standards
- Managing inventory
- Create reports on weekly, monthly, and annual revenues and expenses
- Controlling operational costs and finding ways to reduce waste
- Reviewing product quality and researching new vendors
- Finding creative solutions when issues arise
Qualifications
- Prior experience as a restaurant manager or supervisor
- Excellent leadership and communication skills
- Excellent Resturant development knowledge
- Attention to detail
- Strong desire to create high-quality dining experiences
- Approachable, friendly, and able to motivate others
- Outstanding administrative skills
- Proficient in Restaurant management software
To communicate and send your CV
عن العمل
- لإدارة افتتاح الفرع الثاني وتشغيل فرعين وإبلاغ المالك
المسؤوليات
- إنشاء إجراءات التشغيل القياسية والأدلة
- المشاركة في تطوير القائمة والحفاظ على هندسة القائمة
- تنفيذ الخطة التسويقية
- الإشراف على التحولات
- تدريب الموظفين الجدد والحاليين
- تعظيم رضا العملاء والاستجابة لشكاوى العملاء
- إنشاء الجداول التشغيلية
- متابعة ساعات عمل الموظف وإعداد تقرير الرواتب النهائي
- تقييم الموظفين وتقديم التغذية الراجعة
- إجراء المقابلات وتوظيف موظفين جدد
- إدارة عمليات المطاعم اليومية الأمامية والخلفية
- التأكد من اكتمال جميع عمليات السحب بشكل صحيح في نهاية اليوم
- الحفاظ على معايير السلامة وجودة الغذاء
- إدارة المخزون
- إنشاء تقارير عن الإيرادات والنفقات الأسبوعية والشهرية والسنوية
- التحكم في التكاليف التشغيلية وإيجاد طرق لتقليل الهدر
- مراجعة جودة المنتج والبحث عن البائعين الجدد
- إيجاد حلول إبداعية عند ظهور المشكلات
مؤهلات
- -خبرة سابقة كمدير مطعم أو مشرف
- مهارات القيادة والتواصل ممتازة
- معرفة ممتازة بتطوير المطاعم
- انتبه للتفاصيل
- رغبة قوية في خلق تجارب طعام عالية الجودة
- ودود وودود وقادر على تحفيز الآخرين
- مهارات إدارية متميزة
- - يتقن برامج إدارة المطاعم
للتواصل وإرسال السيرة الذاتية
.png)
