Launched in Bahrain in November of 2019, Calo is on a mission to make healthy easy. We’re a team of dedicated people driven by a mission to provide better, faster, and cheaper ways to access food through technology.
Role overview
- To function as a Commis Chef for the Calo Kitchen Pastry section, to work along the Pastry chef with tasks related to cake preparation, maintenance, logistics, safety and sanitation. Success in this role will be determined by your ability to support the kitchen’s efficiency and safety without compromising the quality of the meals produced for our customers.
Main Responsibilities:
- Monitors kitchen equipment and reports issues to superiors
- Assesses inventory and requests resupply when necessary
- Disposes spoiled items and adheres to sanitation regulations and safety standards
- Maintain a positive and professional approach with coworkers
- Coordinating with the Pastry Chef for preparing cake fillings, and frostings, and assisting in pastry decoration
- Work according to the recipe specifications by the Pastry Chef
- Keep work area at all times in hygienic conditions according to the rules set by the hotel
- Ideal Candidate
Qualifications
- Must have 2-3 years of experience as a Commis Chef or similar role within the hospitality and catering industry.
- Must be a proficient communicator in English
- Good understanding of food, health, and safety regulations
- Previous experience in a cake decorating facility experience is a plus.
- Candidate must be currently based in Bahrain.
APPLY NOW
تم إطلاق Calo في البحرين في نوفمبر 2019، وهو في مهمة لجعل الصحة سهلة. نحن فريق من الأشخاص المتفانين الذين تحركهم مهمة توفير طرق أفضل وأسرع وأرخص للوصول إلى الغذاء من خلال التكنولوجيا.
نظرة عامة على الدور
- للعمل كشيف كوميس في قسم معجنات مطبخ كالو، للعمل جنبًا إلى جنب مع طاهي المعجنات في المهام المتعلقة بإعداد الكعك والصيانة والخدمات اللوجستية والسلامة والصرف الصحي. سيتم تحديد النجاح في هذا الدور من خلال قدرتك على دعم كفاءة المطبخ وسلامته دون المساس بجودة الوجبات المنتجة لعملائنا.
المسؤوليات الرئيسية:
- - مراقبة معدات المطبخ وإبلاغ المشكلات إلى الرؤساء
- تقييم المخزون وطلبات إعادة الإمداد عند الضرورة
- التخلص من العناصر الفاسدة والالتزام بأنظمة الصرف الصحي ومعايير السلامة
- الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل
- التنسيق مع طاهي المعجنات لإعداد حشوات الكيك والزينة والمساعدة في تزيين المعجنات
- العمل وفقاً لمواصفات الوصفة التي وضعها طاهي المعجنات
- الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق
- المرشح المثالي
مؤهلات
- يجب أن يتمتع بخبرة تتراوح بين 2-3 سنوات كشيف كوميس أو دور مماثل في صناعة الضيافة وتقديم الطعام.
- يجب أن يكون محاوراً ماهراً في اللغة الإنجليزية
- فهم جيد للوائح الغذاء والصحة والسلامة
- تعتبر الخبرة السابقة في تجربة منشأة تزيين الكعك ميزة إضافية.
- يجب أن يكون المرشح مقيمًا حاليًا في البحرين.
.png)
